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「古都の呉服屋」セント オブ ジャバン

沖縄から届いた野菜・「雲南百薬」

沖縄から届いた野菜・「雲南百薬」_e0113504_928264.jpg

写真の野菜、沖縄では『雲南百薬』…
京都ではたまに「葉わかめ」と言う名前でスーパーに出てます。


食べ方
F987.gifさっと茹でておひたしにする。(食感はワカメのようです)
F988.gif沖縄そば、ラーメン、味噌汁に入れる。
F989.gif生のままサラダにする。(細い千切りにすると食べやすいです)

と書いてあります。

私はごま和えにしました。
独特の香り、多少くせあり…です。

あと、島らっきょうや島人参やヘチマやゴーヤ等々

ところ変われば~種類も呼び名も多様でおもしろい^ー°


たかこ(^^
by taaachan-55 | 2012-04-19 09:28 | 日記